Polypores et genres rattachés 2
Avec la grande diversité de morphologie des polypores, il existait de très nombreux genres ; aujourd'hui avec la phylogénétique, le nombre est considérable. Retour Polypores et genres rattachés.
- 2 Genres principaux à hyménium poré, polypores annuels piléés :
Abortiporus, Bondarzewia, Cellulariella, Daedaleopsis, Dendropolyporus, Fistulina, Grifola, Hapalopilus, Inonotus, Ischnoderma, Laetiporus, Lenzites, Merilius, Meripilus, Meruliopsis, Phlebia, Podoscypha, Polyporus, Serpula, Scutiger, Spongipellis, Thelephora,
Coltricia, ,Phaeolus, , Scutiger , Boletopsis, ...
- 3 Genres principaux à hyménium poré, polypores annuels résupinés :
Junghuhnia, Auriporia, ...
- 4 Genres principaux à Hyménium lisse, Polypores annuels résupinés (Corticiés) :
Terana (Pulcherricium), Hymenochaete, ...
- 5 Genres rattachés :
hyménium presque lisse, piléés : Stereum, Chondrostereum, ...
hyménium à aiguillons : Cerocorticium, Mycoacia, Steccherinum, Irpex, ...
- 6 Voir aussi Polypores stipités
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Abortiporus biennis (Polypore biannuel)
Atteignant rarement 20cm, souvent petit, cette espèce est constitué de chapeaux spatulés, en éventail, à peine zonés, feutrés, bruns rose à brun vineux à marge claire, ridés radialament.
Pores larges, trés irréguliers, dentés.
Chair tendre, voire molle à odeur agréable. Au sol sous feuillus, ou sur bois enfouis dans l'herbe dont il enserre les brindilles en poussant. Peu commun. Non comestible.
Bondarzewia mesenterica (Polypore des montagnes)
Atteignant parfois près de 40cm, cette espèce est constitué de chapeaux spatulés, en éventail, zonés, ridés radialament et recouverts de fibrilles brunes.
Pores larges, trés irréguliers formant comme un labyrinthe.
Chair fibreuse, tendre à odeur fruitée agréable. Au sol sous les sapins. Rare. Non comestible.
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Le Polypore baleine ou Lenzite baleine ( Cellulariella warnieri 2014), nommé autrefois Lenzites warnieri faisait partie du genre Lenzites avec le Lenzite du bouleau (Lenzites betulinus), caractérisés par des pores trés longs donnant l'impressions de véritables lames. Chair coriace, fléxible, non comestible.
D'autres polypores possèdent ce type d'hyménium, notons le Lenzite tricolore (Daedaleopsis tricolor ), le Lenzite du sapin (Gloeophyllum abietinum), le Lenzite des clôtures (Gloeophyllum sepiarium).
le Lenzite du chêne (Daedalea quercina) possède des pores lamelliformes labyrinthés.
Quant à lui, le Schizophylle commun (Schizophyllum commune) possède des plis formés de deux lames accolées.
-Cellulariella warnieri (Polypore baleine)
Chapeau en demi cercle jusqu'à 20cm, aplati, glabre, recouvert de nodules dans la partie centrale, zoné, brun noiâtre puis gris en séchant.
Assez commun en plaine sur Peuplier noir couché, de l'automne au printemps.. Non comestible.
Photographié le 28/12/2019 au bord de l'Allier, Nonnette 63
Hyménium lamelliforme à lames peu fourchues, épaisses, brunes à marges claires.
Sur peuplier noir
Biotope du Polypore baleine : plaine alluviale, rivière Allier 63.
-Daedaleopsis tricolor (Lenzite tricolore)
Chapeau en demi cercle ou en éventail, jusqu'à 10cm, peu épais, ondulé, lisse, zoné et ridé radialement, brun rougeâtre sombre.
Trés commun sur branches de merisier. Toute l'année. Non comestible.
Hyménium lamelliforme à lames peu fourchues, fines, brunes à marges ondulées.
Peu de polypores sont comestibles, dont la plupart ont une chair coriace avec parfois une odeur trés désagréable.
Le Polypore en ombelle est sans conteste le plus apprécié.
Dendropolyporus umbellatus (Polypore en ombelle)
Atteignant parfois près de 40cm, cette espèce en forme de choux-fleur est en fait constitué de petits chapeaux plats ou en entonnoir, beige ou gris. Pied blanc, épais, peu enterré. Pores fins, blancs. Chair cassante à odeur agréable, forte. Au pied des souches ou éloigné, au sol sur racines enfouies de feuillus, (Hêtres). Fidèle à sa station plusieurs années. Peu commun. Comestible. Voir Recette.
Fistulina hepatica (Fistuline hépatique, Langue-de-boeuf)
Chapeau en forme de langue, rouge sombre, épais, mou, gélatineux. Pied court, latéral. Odeur agréable, acidulée. Sur vielles souches de chênes. Peu commun. Comestible. Voir Recette.
Vue sur les tubes non soudés entre eux comme des macaronis bien rangés. Pores fins, 2à3/mm.
Grifola frondosa (Polypore en touffe, Poule des bois, Maitaké)
Atteignant parfois près de 40cm, cette espèce est constitué de chapeaux spatulés, en éventail, zonés, bruns, ridés radialament.
Pores anguleux, étirés, irréguliers, ne noircissant pas au toucher.
Chair fibreuse, tendre à odeur agréable. Au pied des souches ou éloigné, au sol sur racines enfouies de feuillus, (chênes), mais aussi conifères. Peu commun. Comestible jeune.
Hapalopilus rutilans (Polypore rutilant)
Chapeaux en console, superposés, spongieux à surface feutrée, de couleur ocre brun à reflets roses. Souvent sur branches ou brindilles mortes de feuillus ou de conifères. Peu commun.
Pores concolores, irréguliers, labyrinthiques.
Toxique, ne pas confondre avec la Langue-de-boeuf ci-dessus. Réaction typique à la potasse en violet vif de tout le champignon. Champignon utilisé pour les teintures, donnant une belle couleur violette.
Le genre Inonotus regroupe des espèces annuelles, en console ou en sabot, grandes, plates. Pores irréguliers,
-Inonotus hispidus (Polypore hérissé). Souvent sur frêne mais aussi d'autres feuillus.
-Inonotus dryadeus (= Pseudoinonotus dryadeus 2001) (Polypore larmoyant). A la base de vieux chênes vivants.
Pores gris à reflets moirés.
-Inonotus rheades ( = Inocutis rheades) (Polypore couleur de rhubarbe). Sur tremble.
Pores petits, anguleux, bruns à reflets moirés
-Inonotus radiatus ( = Xanthoporia radiata 2012) (Polypore de l'aulne)
Pores petits, anguleux, bruns à reflets moirés
-Inonotus obliquus (Polypore incrusté)
connu sous le nom de Chaga
-Inonotus tamaricis ( = Inocutis tamaricis) (Polypore du tamaris)
-Ischnoderma benzoinum (Polypore à odeur de benjoin)
odeur agréable de caramel, beurre de cacao, ou vanillé.
-Ischnoderma benzoinum (Polypore à odeur de benjoin) pores
Ischnoderma benzoinum très jeune, sur souche de sapin, Picherande 63, 2022.
Laetiporus sulphureus (Polypore soufré)
Trés facile à reconnaitre par ses couleurs jaune orangé, jaune ochracé. Pouvant atteindre 50cm, il est formé de plusieures consoles superposées.
Sur arbre vivant, surtout Robinier faux-acacia. Peu commun. Comestible jeune ou il peut faire penser au blanc de poulet par sa consistance et son goût.
Vue sur les pores trés fins jaune soufre.
-Lenzites betulinus (Lenzite du bouleau)
Chapeau en demi cercle ou en éventail, jusqu'à 10cm, peu épais, ondulé, feutré à hirsute, zoné, brun ochracé.
Généralement sur bouleau. Peu commun. Toute l'année. Non comestible.
Hyménium lamelliforme à lames peu fourchues, épaisses, crèmes à marges claires.
Lenzite du bouleau zonés de brun orangé, sur hêtres.
Meripilus giganteus (Polypore géant)
Atteignant facilement 1m, cette espèce est constitué de nombreux chapeaux spatulés, en éventail, zonés, bruns puis noirs, ridés radialament.
Pores fins, réguliers, brunissant puis noircissant facilement au toucher.
Chair fibreuse, tendre à odeur agréable. Sur souche de hêtres. Peu commun. Non comestible.
Meruliopsis taxicola (Fausse-mérule des pins)
Espèce pouvant faire penser à la précédente mais ne forme pas de consoles, reste résupinée.
Hyménium brun rose plus ou moins vif, à pores plissés.
Sur branche de pins tombés au sol. Peu commun. Non comestible.
Merulius tremellosus (Mérule tremblante)
Espèce caoutchouteuse, molle, à revêtement velu, blanc et bords ondulés. Pouvant atteindre 5 cm, elle forme plusieures consoles superposées facilement détachables du support.
Hyménium ocre, rose, saumoné, fortement ridé.
Sur bois de feuillus pourrisant au sol dans des terrains très humides. Peu commun. Non comestible.
Phlebia radiata (Phlébie rayonnante)
Espèce pouvant faire penser à la précédente mais ne forme pas de consoles, reste résupinée.
Hyménium orange plus ou moins vif, fortement plissés, sillonnés.
Sur troncs de feuillus au sol. Peu commun. Non comestible.
Polyporus squamosus (Polypore écailleux)
Forme de grandes consoles superposées, recouvertes de squames brunes puis noires, attachées au tronc par un pied latéral, épais.
Sur divers feuillus (marronnier). Peu commun.Odeur de farine, Comestible jeune mais vite coriace.
Vue sur les pores anguleux, polygonaux.
Serpula lacrimans (Mérule des habitations, Mérule pleureuse))
Espèce voisine à la précédente, pouvant provoquer de gros dégâts dans les habitations humides, les caves, parfois en extérieur sur conifères. Toute l'année. Assez frequent.
Scutiger pes-caprae ( = Albatrellus pes-caprae) (Polypore pied-de-chêvre)
Espèce à chapeau ovale formé de plusieures sections réniformes plus ou moins distinctes, écailleux, craquelé de couleur brune. Pied épais, parfois excentré, jaune puis brunissant.
Pores anguleux blancs se tachant de brun. Odeur agréable.
Au sol sous conifères de montagne. Trés rare, à protéger. Comestible.
Pouvant faire penser à un bolet, il s'en distingue par des tubes non séparables du chapeau. Voird'autres espèces du genre Scutiger, ici.
Les espèces du genre Spongipellis ( = Sarcodontia) sont de grands polypores annuels, blancs au début, puis se colorant de jaune orangé.
-Spongipellis delectans (Polypore fruité)
Chapeau (→20cm) feutré, blanc crème. Odeur très agréable, fruité. Trouvé sur peuplier noir en plaine. Rare. non comestible.
Pores labyrinthiques, crème.
-Spongipellis pachyodon (Polypore denté)
Forme plusieurs chapeaux à surface feutrée, blanchâtre. Sur feuillus. Peu commun. Non comestible.
Pores épineux, grossiers
les Théléphores sont des espèces mycorhiziennes, poussant au sol sur bois ou racines enfouies. Elles se présentent en forme de console ou rosette, ou de buisson ramifié et s'étalent parfois sur de grandes surfaces.
Spores brunes et verruqueuses. Espèces non comestibles.
-Thelephora terrestris (Théléphore terrestre)
Dans la mousse des forêts de conifères humides. Très commun.Non comestible.
Hyménium lisse, verruqueux, ridé, plus clair que le dessus du chapeau.
-Thelephora anthocephala (Théléphore à tête ramifiée)
Sous feuillus. Rare. Non comestible.
-Thelephora palmata (Théléphore à cornes palmées)
Sous conifères. Rare. Non comestible.
-Podoscypha multizonata ( = Thelephora multizonata) (Théléphore multizonée)
Sur racines de chêne. Très rare. Non comestible.
Ce groupe de polypores regroupe une centaine d'espèces à sporophores annuels, appliqués sur le support, résupinés, dépourvus de chapeaux. Carie blanche ou brune. Sur bois.
-Junghuhnia nitida (Polypore clair)Facilement détachable de son support, cette espèce, très caractéristique peut être aisément identifiable. Pores anguleux, labyrinthiques, rose orangé à bords blancs. Marge blanche, fibreuse. Sur branche de noisetier tombée au sol. Carie blanche. Peu commun.Nota : Au premier abord, cette espèce peut être prise pour Steccherinum ochraceum (Hydne ocré) mais celui-ci possède des aiguillons.
les Corticiés
-Terana caerula (= Pulcherricium caeruleum) (Corticie bleue)
Les Stereum (stérée) forment de petits champignons coriaces, fins, à dessous lisse ou presque, jaunissant ou rougissant suivant l'espèce.Les Stereum (stérée) forment de petits champignons coriaces, fins, à dessous lisse ou presque, jaunissant ou rougissant suivant l'espèce.
-Stereum hirsutum (Stérée hirsute)
Forme de nombreux chapeaux brun orangé, zonés, feutrés à hirsutes. Dessous lisse jaune orangé vif. Sur bois mort de feuillus. Très commun. Non comestible.
Espèce souvent parasitée par Tremella aurantia.
-Stereum subtomentosum (Stérée subtomenteuse)
Espèce très voisine de la précédente. Dessus feutré, dessous lisse, jaune. Sur différents feuillus. Peu commun. Non comestible.
-Stereum insignitum (Stérée remarquable)
Espèce voisine de la précédente mais plus grande, très zonée, lisse dessus. Dessous lisse, brun. Sur hêtres. Peu commun. Non comestible.
-Stereum rugosum (Stérée rugueuses)
Espèce produisant peu de chapeaux, rougissant au toucher. Sur divers feuillus. Peu commun. Non comestible.
-Chondrostereum purpureum (Stérée pourpre)
Nombreux chapeaux à dominante violette, hirsutes dessus et lisses dessous. Très commun. Non comestible.
Sur troncs coupés de divers feuillus, pommiers, pruniers, provoquant la maladie du plomb des fruitiers.
