Amanites sans anneau
Chair filamenteuse.
Voile général toujours présent devenant une volve membraneuse. Pas de voile partiel.
Pied et chapeau séparables facilement.
Sporée blanche. Spores lisses, de globuleuses à ellipsoïdes.
Toutes les amanites (une centaine d'espèces en Europe) sont pour la plupart mycorhiziques, (Amanita), certaines sont saprophytes (Saproamanita).
Voir GENRE voisin Limacella
Une des clés de détermination parmi les amanites porte sur la présence ou non d'un anneau.
Principales espèces avec anneau :
Amanita caesarea (Amanite des Césars), Amanita citrina (Amanite citrine), Amanita echinocephala (Amanite épineuse), Amanita eliae (Amanite isabelle), Amanita excelsa var. spissa (Amanite épaisse), Amanita franchetii (Amanite à voile jaune), Amanita junquillea (Amanite jonquille), Amanita muscaria (Amanite tue-mouches), Amanita ovoidea (Amanite ovoïde), Amanita pantherina (Amanite panthère), Amanita phalloides (Amanite phalloïde), Amanita porphyria (Amanite porphyre), Amanita rubescens (Amanite rougissante), Amanita strobiliformis (Amanite solitaire), Saproamanita vittadinii (Amanite de Vittadini), Amanita verna ( Amanite printannière), Amanita virosa (Amanite vireuse), ...
Principales espèces sans anneau :
Amanita battarrae ( Amanite à cocarde des feuillus), Amanita cecilia (Amanite impériale), Amanita crocea (Amanite safran), Amanita fulva (Amanite fauve), Amanita lividopallescens (Amanite livide), Amanita spadicea (Amanite brun de datte), Amanita submembranacea (Amanite à volve grise), Amanita umbrinolutea (Amanite cocardée), Amanita vaginata (Amanite vaginée), Amanita pachyvolvata ( Amanite à volve épaisse), .....
Les amanites sans anneau :
appelées aussi groupe des amanitopsis ou groupe des amanites vaginées, ces espèces possèdent bien sûr un voile partiel, ne se développant pas en un anneau membraneux, mais reste collé sur toute la longueur du pied sous forme de zébrures pelucheuses.
(ex : Amanita submembranacea)
Sur d'autres, le voile partiel disparait complètement pour laisser un pied lisse.
(ex : Amanita fulva)
Voir aussi ce diaporama plus complet sur les amanites :
Amanita submembranacea
Amanita fulva
Amanita battarrae
L'Amanite à cocarde des feuillus est commune dans les bois de feuillus (chênes,..)
Espèce charnue, reconnaissable avec son cerne plus fonçé que la couleur du chapeau, mais peu marqué, et sa volve rouillée.
Non comestible.
on distingue Amanita umbrinolutea (Amanite cocardée ) plus fragile et commune dans les forêts de conifères en montagne.
Amanita ceciliae
L'Amanite impériale (ou Amanite étranglée) pousse dans les bois de feuillus en plaine (chênes et charmes), sur terrain lourd, argileux, calcaire. Bois de saint-Babel et de la Comté 63.
Espèce estivale à début d'automne, grande, robuste à volve grise surmontée de bourrelets gris.
Non comestible.
Amanita crocea
L' Amanite safran est facile à reconnaître.
Elle se différencie de l'Amanite fauve par son pied pelucheux, sa volve blanche à l'extérieur sans tache de rouille et sa réaction couleur groseille au phénol sur la chair.
Présente sous épicéas et bouleaux.
Espèce souvent consommée mais toxique cru ou mal cuit. Ne pas consommer.
L'Amanita crocea var. subnudipes
Cette variété de l'Amanite safran se différencie par un pied lisse et blanc. Trouvée sous taillis de feuillus en plaine.
amanita fulva
L'Amanite fauve est une espèce commune que l'on trouve sous feuillus et conifères, de la plaine à la montagne.
La couleur du chapeau brun orangé à centre trés fonçé et la volve blanche tachée de rouille signent l'espèce.
Espèce toxique crue ou mal cuite. Ne pas consommer.
Ne pas confondre avec l'Amanite safran
Amanita lividopallescens et assimilées
L'Amanite livide ↓(Amanita lividopallescens) est présente dans les prairies argilo-calcaires, sèches et thermophiles, aux abords des bois de chênes pubescents.
Espèce robuste à chapeau beige ochracé et volve friable fortement enterrée. Non comestible.
Espèce commune à L'Avoiron (63).
Se différencie de l'Amanite safran par sa couleur beige clair et son habitat.
La variété "tigrina" de Amanita lividopallesens ↓ (Amanita subfraudulenta) est très rare, plus sombre à pied chiné de brunâtre fonçé. Trouvé une seul fois en bord de Couze dans le Lembronnais.
L'Amanite des chênes ↓(Amanita dryophila) chapeau brun orangé, spores moins oblongues, plus rare, pousse dans les bois de chênes.
L'Amanite brun de datte ↓(Amanita spadicea) chapeau brun foncé uniforme, très rare, pousse dans le conifères de montagne.
Amanita lividopallescens, prairie argilo-calcaire.
Amanita dryophila sous chênes pubescents.
Amanita lividopallescens var. tigrina (= A. . oblongospora, A. subfraudulenta) bord de Couze, Lembronnais.
Amanita spadicea bord de forêt d'épicéas et de pins. Livradois.
Amanita submembranacea et pachyvolvata
L'Amanite à volve grise (Amanita submembranacea) est une espèce que l'on rencontre souvent sous conifères de montagne. Elle pousse généralement isolée ou parfois en trés petit nombre de deux ou trois individus. Le chapeau est souvent nu ou avec une grosse plaque plus ou moins grise, reste du voile général. La couleur du chapeau peut aller du brun clair à brun fonçé, mais aussi de gris olivâtre à gris de plomb.
A la base du pied, la volve membraneuse friable est plus grise à l'interieur.
Espèce non comestible.
Amanita pachyvolvata
L'Amanite à volve épaisse est une espèce que l'on rencontre souvent sous les hêtres, en montagne. Elle pousse généralement isolée ou parfois en très petit nombre de deux ou trois individus. Le chapeau est souvent nu , sans reste de voile général. La couleur du chapeau peut aller du gris brun clair à brun fonçé.
A la base du pied, la volve membraneuse est trés épaisse, non friable, blanche tachée de rouille.
Espèce non comestible.
Amanita umbrinolutea
L'Amanite cocardée est commune dans les forêts de conifères en montagne.
Espèce fragile facilement reconnaissable avec son cerne brun fonçé trés marqué, sa volve rouillée.
Non comestible.
on distingue Amanita battarrae (Amanite à cocarde des feuillus) possédant une volve plus épaisse et poussant dans les bois de feuillus.
Amanita vaginata
L'Amanite vaginée ou Grisette possède une couleur gris cendré ou gris plomb sur le chapeau.
Espèce fragile, peu courante, poussant sous les feuillus ou bois mêlés.
Non comestible.
on distingue Amanita mairei , espèce plus robuste sous pins sylvestres.
Amanite de Maire photographié sous pins sylvestres en terrain argilo-calcaire à L'Avoiron (63).
