Clitopiles et Rhodocybes
Les clitopiles et les rhodocybes ont une sporée rosée faisant partie de la famille des Entolomaceae. Les spores sont côtelées ou verruqueuses à facettes.
Il existe moins d'une dizaine de clitopiles en Europe, le plus connu est Clitopilus prunulus (Clitopiles petite-prune, Meunier) à silhouette de clitocybe.
Les rhodocybes sont à peine plus nombreux, à silhouette variée, de tricholome ou de collybie.
Depuis les années 2000, certaines espèces du Genre Rhodocybe ont été rattachées au Genre Rhodophana ou Lulesia.
Notons, Rhodocybe gemina (Rhodocybe tronqué), Lulesia mundula (Rhodocybe tacheté), Rhodophana nitellina (Rhodocybe cuivré), Lulesia popinalis (Rhodocybe des gargotes), Lulesia fallax (Rhodocybe trompeur), .....
-Clitopilus prunulus (Clitopile petite prune ou Meunier)
Chapeau blanc à grisâtre, charnu, subvelouté, concave puis déprimé à marge enroulée. Lames décurrentes, rosé à maturité. Pied concolore. Chair cassante, trés fragile. Odeur forte de farine. Saveur douce.
Espèce commune partout. Comestible. Recette.
Appelé parfois "Annonce" car il annoncerait la présence de Cépe de Bordeaux à proximité.
Attention aux risques de confusion avec certains clitocybes blancs toxiques comme Clitocybe phyllophila (Clitocybe des feuilles), sous feuillus et conifères et Clitocybe dealbata (Clitocybe blanchi) dans les prés.
-Rhodocybe gemina ( = Clitopilus geminus) (Rhodocybe tronqué)
Espèce assez grosse pour un rhodocybe (→12 cm) à chapeau brun rosé ou brun orangé, souvent fissuré radialement, marge enroulée. Lames beiges, décurrentes. Pied concolore.
Odeur aromatique, agréable, de poudre lactée pour bébé, comme Lepista nuda , puis désagréable de farine rance. Saveur douce. Sous conifères, parfois sous feuillus. Peu commun. Non comestible.
-Rhodophana nitellina ( = Clitopilus nitellinus 2009) (Rhodocybe cuivré)
Chapeau gras au toucher, roux orangé, hygrophane présentant des rayures radiales et des cercles concentriques en séchant.
Lames pâles puis rosées, adnées ou échancrées.
Pied concolore au chapeau. Odeur et saveur fortes de farine. Sous feuillus (hêtres). Peu commun. Non comestible.
-Lulesia popinalis ( = Clitocella popinalis 2014) (Rhodocybe des gargotes)
Chapeau beige, grisâtre, lisse et sans craquelure, un peu gras au toucher, noircissant, guttulé vers la marge.
Lames grises, décurrentes, anastomosées ou pas.
Pied concolore au chapeau. Odeur de farine. Dans les prés non amendés. Peu commun. Non comestible.
-Lulesia mundula ( = Clitocella mundula 2014) (Rhodocybe tacheté)
Chapeau beige, lisse et fortement craquelé concentriquement, un peu gras au toucher, noircissant.
Lames grises, décurrentes.
Pied concolore au chapeau. Odeur fruitée. Dans les forêts de feuillus sur sol calcaire. Rare. Non comestible.
-Lulesia fallax ( = Clitocella fallax) (Rhodocybe trompeur)
Chapeau blanc, lisse et peu craquelé concentriquement, un peu gras au toucher, non noircissant. Lames jaunâtres puis roses, décurrentes. Pied concolore au chapeau. Odeur faible de farine. Dans les forêts de feuillus et de conifères. Rare. Non comestible.
Photo expo Cournon 2025.
